บรรจุภัณฑ์หรือ แพ็คเกจจิ้ง (Packaging) อาจเรียกได้ว่าเป็น Touchpoint หรือจุดที่ลูกค้าจะได้สัมผัสกับแบรนด์จุดแรกๆ ทำหน้าที่สำคัญในการสร้างความประทับใจก่อนที่ลูกค้าจะได้สัมผัสสินค้าของแบรนด์เสียอีก เราจึงปฏิเสธไม่ได้ว่าการออกแบบบรรจุภัณฑ์มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าการพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อในเลย และด้วยความก้าวหน้าของเทคโนโลยีที่พัฒนาไปอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน เปิดโอกาสให้คนทั่วไปหันมาสร้างแบรนด์ สร้างธุรกิิจ และผลิตภัณฑ์ของตนเองได้ เกิดเป็น SMEs จำนวนมาก เพิ่มการแข่งขันทางการตลาด บรรจุภัณฑ์จึงกลายเป็นแม่เหล็กสำคัญที่จะดึงดูดให้ลูกค้าหันมาหยิิบจับสินค้าขึ้นมา

 

การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ดี นอกเหนือจากการออกแบบให้สวยงามแล้ว หัวใจหลักคือต้อง สื่อสารคุณค่าและจุดเด่นของผลิตภัณฑ์อย่างตรงจุด ทำให้ลูกค้าเกิดความเข้าใจ เชื่อมั่นในสินค้าและต้องทำให้โดดเด่นจากคู่แข่ง อาจทำได้โดยการหยิบเอาคุณลักษณะเด่นที่แตกต่างจากแบรนด์อื่นมานำเสนอ หรือ สื่อสารคุณค่าที่ลูกค้ามักจะมองหาผ่านข้อความอย่างตรงไป ตรงมา  เช่น ข้อความ ‘Loe Fat, High Protien’ ไปจนถึงการสื่อสารด้วยภาพบนบรรจุภัณฑ์ ซึ่งเป็นเทคนิคการสร้างความจดจำให้ลูกค้าได้ดีกว่าข้อความ ด้วยบทบาทการออกแบบที่จะยกระดับคุณค่าของผลิตภัณฑ์ที่สำคัญนี้ ทาง CEA จึงจัดกิจกรรม Change 2020 - Open House จัดการอบรมด้าน Design Thinking เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการที่สร้างแบรนด์ใหม่ไม่เกิน 3 ปี นักออกแบบบรรจุภัณฑ์ นักออกแบบผลิตภัณฑ์ และที่ปรึกษาทางธุรกิจ ร่วมกันพัฒนาผลิตภัณฑ์สู่ตลาดสากล ในช่วงเดือนมกราคม 2563 ที่ผ่านมา

เราได้พูดคุยกับ คุณจุ้ย - นนท์ปกรณ์ เธียไพรัตน์ เลขาธิการสมาคมการออกแบบบรรจุภัณฑ์ไทย และ Executive Creative Director บริษัท Prompt Partners(พร้อมพ์ พาร์ทเนอร์) บริษัทในเครือ Prompt Design ที่ได้มาให้คำแนะนำแก่ Young Designer ที่เข้าร่วมโครงการถึงมุมมองหลากหลายผ่านสายตาของผู้ที่คร่ำหวอดในวงการบรรจุภัณฑ์มาอย่างยาวนาน 


รู้จักคุณจุ้ย ที่ปรึกษาคนสำคัญแห่งวงการออกแบบ

คุณจุ้ยเคยได้รับรางวัลการออกแบบผลิตภัณฑ์จาก Design Excellence Award (DEmark) มาในปี 2018 และในปัจจุบันยังดำรงตำแหน่งที่ปรึกษาการออกแบบผลิตภัณฑ์ให้กับทาง CEA และวิทยากรให้กับการออกแบบผลิตภัณฑ์แก่ภาครัฐและมหาวิทยาลัยต่างๆ อีกด้วย ครั้งนี้เราได้มาพูดคุยกับคุณจุ้ยในเรื่องของการสร้างแบรนด์สำหรับผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่เข้าร่วมโครงการของ Change 2020

ยุคปัจจุบันที่มีการแข่งขันสูงแบบนี้ คุณนนท์ปกรณ์มองว่าอะไรคือสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ดีไซเนอร์และผู้ประกอบการทำแบรนด์รุ่นใหม่ต้องคำนึงถึงคะ?
“ยุคนี้ความเร็วต้องมาก่อน​ครับ หากใช้เวลานานไป คนก็หันไปสนใจอย่างอื่นแล้ว​ หรือเจ้าของแบรนด์เองนั่นแหละ​หมดไฟก่อน​ แต่เร็วในที่นี้ไม่ได้หมายถึงคุณภาพไม่ดีนะ​ แต่เลือกทำส่วนสำคัญก่อน​ หรือทำเท่าที่ใช้ในตอนแรกก่อน​ และที่สำคัญอีกอย่างคือ​ จะทำหรือออกแบบอะไรต้องรู้ตั้งแต่แรกว่าจะเอาไปใช้ทำอะไร​ ยังไง​ ไม่ใช่ทำเพราะเห็นคนอื่นมี​ ไม่งั้นเสียเวลา​ เสียเงินเปล่าๆ”

พูดถึงแนวทางการโค้ช Young Designer ในแบบของคุณนนปกรณ์ มีวิธีการสอน การโค้ชอย่างไรในโครงการ Change 2020 นี้บ้างคะ?
“หลักๆมีสองอย่างครับ​ คือ​ จัดการงานให้เป็น​ เพราะการออกแบบสินค้า​หนึ่งตัวมันมีปัจจัยที่เกี่ยวข้องเยอะมาก​ เช่น​ การตลาด งบประมาณของผู้ประกอบการ ระยะเวลา ความเข้าใจของผู้ประกอบการ​ เป็นต้น​ ซึ่งเรามีหน้าที่ต้องจัดการทั้งหมดนี่เลย​ เพื่อให้งานออกมาดีและออกมาได้​ อีกอย่างคือ​ งานที่เราทำอยู่มันแตกต่างและน่าสนใจมากพอรึยัง​ ซึ่งมีวิธีเช็กง่ายๆให้กับนักออกแบบ​ เอาไว้ตรวจงานตัวเองเลยว่าถ้าเราเป็นลูกค้าเราจะซื้อไหม”

ได้เข้ามาร่วมกิจกรรม Change 2020 - Open House ของทาง CEA แล้วรู้สึกอย่างไรบ้างคะ?
“เห็นความตั้งใจของ​ TCDC ที่ลงทุนใช้มืออาชีพมาช่วยผู้ประกอบการ​ ดีใจกับทุกแบรนด์ที่ได้รับการสนับสนุนแบบมีคุณภาพจากโครงการนี้ครับ​”
    
เคล็ดลับหรือข้อคิดในการทำธุรกิจที่คุณนนปกรณ์อยากฝากไว้แก่ดีไซเนอร์และผู้ประกอบการรุ่นใหม่บ้างคะ?
“เริ่มต้นและสำคัญสุดเลย​ คือการตั้งเป้าหมายให้ชัดเจน​ ถ้าเป็นแบรนด์​ ก็ต้องรู้ว่าเราต้องการยอดขายเท่าไหร่​ จะได้มายังไง ​(5a​ ไม่ใช่​ 4P แล้วนะ) ส่วนนักออกแบบก็ต้องเข้าใจโจทย์​ และออกแบบว่าจะทำให้เกิดผลลัพธ์ที่ลูกค้าต้องการด้วยวิธีการยังไง​”

ไม่ว่าตอนนี้คุณกำลังจะสร้างแบรนด์หรือออกแบบผลิตภัณฑ์ใดอยู่ก็ตาม สิ่งที่นอกเหนือจากความรักในงานที่ทำแล้ว ต้องคำนึงถึงการสร้างแบรนด์ให้ยั่งยืนในยุคที่เทคโนโลยีเป็นตัวเร่งให้ทุกอย่างเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว และตอบตัวเองให้ได้ในสามข้อหลักที่เราได้จากคุณนนปกรณ์ในวันนี้ว่า เราทำอะไรเร็วพอหรือยัง เราชัดเจนในสิ่งที่ตัวเองทำอยู่ไหม และเราได้จัดสรรสิ่งต่างๆที่ควรจะทำได้ดีหรือยัง

Prompt Partners
Prompt Partners เป็นหนึ่งในบริษัทรับออกแบบบรรจุภัณฑ์ชั้นนำของไทย ตั้งแต่เครื่องสำอางค์ อาหารและเครื่องดื่ม จนถึงการออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้กับสินค้า House brand ของห้างสรรพสินค้าชั้นนำของไทยและแบรนด์ต่างประเทศ
Facebook : https://www.facebook.com/pg/promptpartners
Website : https://www.promptpartners.asia/
Email : nonpakorn@promptpartners.asia

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม ได้ที่ :  shorturl.at/isAO7
#CEAChange2020
 
สัมภาษณ์และเรียบเรียงโดย ชลธิชา นิลตระการกุล